快餐业的创新者 大盘兄弟创造营养健康新快餐

　　人们时常说“光阴似箭”，只要看大街上星罗棋布的快餐店便可以得知。一到用餐时间，各行各业的白领便争先恐后地走进快餐店。面对色香味均欠佳的饭菜，白领们既想改善又无可奈何，匆匆解决了一顿便又走进公司的大门。

　　因为要满足大量的消费需求，许多快餐店都采取大锅烹饪，原本新鲜的食材在长时间的烹煮下也变得索然无味，营养尽失。消费者在长期食用下，身体得不到所需的营养，便加入了“亚健康”的队伍，如果不加以改善，则有可能会导致各种肠胃肝脏问题。

　　“如果不是时间赶，谁愿意吃快餐呀，又没营养又没味道的。”在一次街访中，正要走进快餐店的李女士对笔者如是说道。

　　随着人们生活水平的不断提高，人们对于自身身体健康的重视程度也在不断地增强，传统快餐已经成为了人们十分厌烦却又无可奈何的消费。湖南厚德兴隆餐饮管理有限公司创始人正是在这样的背景下，萌发了创建一个既营养美味又快捷便利的快餐店，“大盘兄弟”自助快餐店便在这样的设想下诞生了。

　　张先生：终于可以放心吃快餐了

　　“之前看网络上说的，很多快餐店都用地沟油来炒菜，还有各种重金属超标的食物，虽然不放心，但是中午休息的时间短，只能在快餐店里解决了。最近去医院检查，发现肝出了很大的问题，医生说是因为食用了含防腐剂的食品和霉变食品造成的。“张先生告诉笔者，

　　”经朋友介绍，知道了‘大盘兄弟’，看他们的广告说食材、大米、油都是用挺好的，看价格也不贵，就抱着试一试的心态吃了几天，他们每天都会有22个菜品推出，又是自助餐，基本上吃下来的这几天的菜都不重样，我这一个月都是在这吃的。昨天刚拿了体检报告，肝功能正在逐渐恢复正常，这才让我这悬着的心放了下来，以后终于可以吃到健康营养又实惠的快餐了。”

　　

　　创始人：从消费者的利益出发 就是最大的成功

　　笔者从湖南厚德兴隆餐饮管理有限公司的创始人口中了解到，之所以公司有现在的成就，不外乎就是“换位思考”，“当你站在消费者的角度，你想要得到怎样的服务，得到怎样的优质快餐，你就照着你心中所想去实现，那你肯定就会得到消费者的认可。”创始人所说的道理似乎通俗易懂，但是实际上能够真正做到从消费者的角度出发的快餐店真是少之又少。笔者还从创始人那儿了解到，“作为一个食品公司，就应该有服务大众的思想，就要做到诚信经营，‘所谓民以食为天’，不能做违背自己良心的事情，要让消费者吃得放心，吃得开心，这应该是一个食品创业人的目标和骄傲。”

　　有一句话说得好，尽管不能改变世界，但你可以改变自己。我们没法改变这个社会现有的常态，人们金钱至上的观念一时间也难以更改，但我们可以做好自己，从自己出发，“大盘兄弟”自助快餐做到了这一点，他们用优质的服务，健康的美食，温馨的就餐环境诠释一个食品行业应有的态度。