牛奶到底应该怎么喝？光明乳业牛奶小知识

众所周知，牛奶是营养价值很高的日常饮品，专家建议每人每天一杯牛奶最好。可是民间也有很多关于牛奶的传言，比如牛奶不能与茶等一起饮用，牛奶喝太快会腹泻，这些都是真的吗？


牛奶中富含丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼等，经常饮用对人体十分有益。但是，喝牛奶时不宜太快，否则会给胃肠道带来负担，乳糖酶也法在极短的时间内达到身体所需要的水平，造成应激性的乳糖不耐受，可能会引起腹泻，消化吸收率也会受到影响。虽然，有些肠胃好的人就算每天大口喝牛奶，也不会有任何不适，但是为了防止腹泻症状出现，我们还是不要以身犯险。所以牛奶最好还是慢慢喝，其实任何食物都不应该快速吞咽，都不利于消化！

那么喝牛奶还有哪些注意事项呢？

1. 温度不宜太高、太低
牛奶不宜高温久煮，否则会使蛋白质等营养成份流失；也不宜冷冻储存太久，冻久了牛奶中的蛋白质变性，牛奶价值大大降低。

2. 牛奶可以和茶水、咖啡一起饮用么？

牛奶中含有丰富的钙离子，能帮助补充钙，但是钙离子会与茶水、咖啡中的单宁酸、咖啡因反应，产生钙盐影响钙的吸收。事实上，最新的科学研究表明，这些食品中的草酸、鞣酸含量都很低，不会影响牛奶中钙的消化吸收。此外，牛奶不能和鸡蛋、糖一起吃的说法也完全没有科学依据。

3. 不能用牛奶服药
防止牛奶中的钙离子与药物中的其他元素发生化学反应，不仅影响药效还可能产生有毒的化学物。这个小编倒是认可，不过隔离个半个小时应该也没啥问题。

4. 不要空腹喝

空腹喝牛奶就会产生腹胀、腹泻的现象，主要是因为空腹状态下，牛奶中的乳糖不能被分解导致。

只有我们形成对牛奶的合理认识，才能避免被这些传言误导。被誉为“白色血液”的牛奶应该被我们正确看待。光明优倍0乳糖，扫除乳糖不耐症的烦恼，陪你365天，给你营养与健康。