芹菜怎么吃才能缓解痛风？

　　都说得了痛风食物疗法最靠谱，首选是吃芹菜。

　　芹菜具有特殊的疗效，现代药理研究表明芹菜具有降血压、降血脂的作用，抑制痛风就是要降血脂。芹菜它们的根、茎、叶和籽都可以当药用，故有“厨房里的药物”、“药芹”之称。芹菜的钙磷含量较高，所以他有一定镇静和保护血管的作用，又可增强骨骼，预防小儿软骨病。 常吃芹菜，尤其是吃芹菜叶，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益，并有辅助治疗作用。

　　芹菜的选购

　　选购芹菜，色泽要鲜绿，叶柄应是厚的，茎部稍呈圆形，内侧微向内凹，梗短而粗壮，菜叶翠绿而稀少，这种芹菜品质是上好的。另外，挑选芹菜时，掐一下芹菜的杆部，易折断的为嫩芹菜，不易折的为老芹菜。

　　芹菜茎

　　芹菜茎可炒、拌、炝，痛风患者多吃芹菜可以起到利水消肿，清热解烦，其中的碱性成分可以有效的中和体内浓度高的尿酸。减轻瘮风病情。

　　芹菜籽

　　芹菜籽是芹菜的种子，因其含有萜类化合物而有浓郁气味，在西餐中常用作调味品。关于芹菜籽对痛风的作用，近几年国内外都有研究。动物研究发现芹菜籽中含有的类黄酮物质，有抑制尿酸生成和抗炎镇痛作用，因此服用芹菜籽可以对痛风起到很好的抑制作用。

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　　Wealthy Health富康抗菌痛风灵保健品，通过提取植物的营养精华，研发出痛风专治配方，包含天然芹菜籽提取素，提高抑制痛风的有效性，还有大蒜提取物，也是用于降低尿酸水平，阻止痛风炎症；一些果类和蔬菜，蔓越莓、樱桃、青蒿提取物共同保护膀胱健康, 从而有效的维持体内嘌呤含量的平衡。

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