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道口烧鸡简介：
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大宋道口烧鸡鸡浅红带微黄色，皮肉完整无损，咸中带甜，香嫩鲜美，鸡骨一触即脱。鸡身呈浅红色，鸡皮不破不裂，鸡肉完整，鸡味鲜美，肥而不腻。此道口烧鸡市场上供不应求，特别是一些旅游客多的地方，销量极大。道口烧鸡补虚养身食谱，健脾开胃食谱，营养不良食谱。
道口烧鸡是河南滑县道口镇“义兴张”烧鸡店所制，是该省著名的特产。创业于清朝顺治十八年（1616年），至今已有三百多年的历史，开始制作不得法，生意并不兴隆，后从清宫御膳房的御厨那里求得制作烧鸡秘方，做出的鸡果然香美。道口烧鸡的制作技艺历代相传，形成自己的独特风格。1981年被商业部评为全国名特优产品。 大宋叫花鸡是濮阳市一家从浙江引进的地方名吃，保持了正宗的十多道制作工艺，几十种名贵中草药，采用新鲜散养三黄鸡作为原材料，做出的叫花鸡油润光亮， 菏香扑鼻，肉质鲜嫩酥软，风味独特，妙不可言，并且内涵丰厚的中华文化元素，至今仍流传着不少典故。 购大宋叫花鸡，品中华文化！
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