青岛饮料集团董事长张正欣：让本土品牌稳健成长

青岛饮料集团是青岛市人民政府于2005年12月26日批准组建的市直国有企业集团，董事长张正欣是一位具有强烈责任心和品牌创新发展意识的企业家，山东省人大代表。先后被评为青岛市优秀企业家、山东省优秀企业家，荣获多项国家、省市级科技进步奖。自1998年接手负债1.8亿元，濒临倒闭的崂山矿泉水公司起，在16年的时间里，先后复活了具有悠久历史的青岛老品牌崂山矿泉水、崂山可乐、青岛葡萄酒、华东葡萄酒，并在激烈的市场竞争中树立了良好的品牌影响力和市场竞争优势，打造了稳健发展、具有可持续发展能力和核心竞争能力的青岛饮料集团，为青岛地方经济发展，青岛品牌之都建设和青岛城市品牌影响力做出了突出贡献，为中国矿泉水行业和葡萄酒行业提升发展水平起到了良好的行业风向标作用。

【成功复活发展青岛三大老品牌】

张正欣毕业于山东轻工业学院，先后任职青岛晶华玻璃厂团委书记、青岛益青国有资产控股公司外资部部长、总经理，曾经主导了可口可乐等一批重点外资项目的谈判和引进，较早培养起了与国际接轨的市场意识和品牌运作理念。

1、百年品牌崂山矿泉水焕发生机

1998年1月，张正欣主动请缨，临危受命赴任崂山矿泉水公司总经理，接手当时负债高达1.8亿元、风雨飘摇的百年品牌“崂山”矿泉水。“崂山”品牌起源于1905年，是世界上罕见的低矿化度、复合型优质天然矿泉水，因经营管理不善步入倒闭的边缘。张正欣接手崂山矿泉水后，全面分析了国内外饮料市场品牌发展规律，从盘活市场营销入手，广纳营销人才，招募崂山矿泉水加盟站，启动终端市场渠道建设，开发适合市场消费时尚的新型包装，崂山矿泉水迅速恢复了生机，到1999年，崂山矿泉水已稳居青岛矿泉水销量第一品牌。目前，崂山矿泉水出口量稳居全国同行业第一，是国内唯一集中国名牌、中华老字号、最具市场竞争力品牌、中国矿泉水行业标志性品牌、中国饮料业百年品牌、中国饮料业30年常青藤企业、青岛市市长质量奖等诸多荣誉于一体的饮用水企业。

2、二次创业，重振华东葡萄酒

张正欣在短时间内盘活困难企业的能力，受到了上级部门的关注和肯定。1999年11月，他再次临危受命，接手当时亏损达5000万元的华东葡萄酒公司。

青岛华东葡萄酿酒有限公司成立于1985年，是青岛市最早的外商投资企业之一，也是中国最早的中外合资葡萄酒企业。历史上，华东葡萄酒品质出众，多次在国际、国内的葡萄酒大赛中斩获大奖。但是，到了1999年，公司资不抵债，外商提出撤资。张正欣接手华东葡萄酒公司以后，提出了“二次创业，重振华东”的战略，对华东葡萄酒的优势、劣势进行了理性的分析，带领市场开发人员开展了一系列缜密的市场调查，结合世界葡萄酒尤其是法国葡萄酒长盛不衰、称霸世界的奥秘，制定了华东葡萄酒的发展策略：定位高端，走酒庄葡萄酒、年份酒的高端路线。2000年，张正欣亲自主导开发出了当时中国葡萄酒市场上第一瓶价位超过100元的华东至尊莎当妮干白和华东至尊赤霞珠干红葡萄酒，为华东葡萄酒公司打开了一个全新的高端葡萄酒消费市场，奠立了华东葡萄酒在今日高端葡萄酒市场的地位。

3、复活百年品牌青岛葡萄酒

青岛葡萄酒始建于1912年，中国第一瓶大香槟、第一瓶威士忌、第一瓶白兰地均诞生于此。在上个世纪80年代，青岛葡萄酒步入发展的巅峰，1985年的产量、产值和市场占有率均居同行业首位，成为中国葡萄酒业的龙头。但是因经营管理不善等原因，到了1996年，青岛葡萄酒停产倒闭，无奈退市。

2005年春节刚过，张正欣向市委市政府上书请战：励志图谋，复活百年品牌青岛葡萄酒。张正欣认为，中国的葡萄酒消费市场刚刚启动，青岛葡萄酒是一个家喻户晓的老品牌，深受消费者喜爱，退出市场已经十年了，再不复出，将会被市场彻底遗忘。张正欣调研发掘出来了青岛葡萄酒独特的品牌“卖点”——百年酒窖文化，借助于文化卖点和情感记忆复活青岛葡萄酒，借力华东葡萄酒先进的技术和成熟的渠道，青岛葡萄酒在复出第一年，产量就突破了30万箱，百年品牌重放光彩。

4、复活启动崂山可乐

从1998年到2005年，在张正欣三大品牌七年复出大战中，还复活了曾经的中国八大可乐之首——崂山可乐。

1953年，国家组织科技人员在青岛汽水厂（即青岛崂山矿泉水公司的前身）开发出了中国第一瓶碳酸饮料——崂山可乐。作为中国民族可乐的代表，崂山可乐多次获得“省、部优”产品称号，销量居“中国八大可乐”之首，市场占有率达到20％左右，青岛汽水厂一度成为中国饮料行业的“四大金刚”之一。但到了上世纪90年代，在“洋可乐”的冲击下，崂山可乐的市场日渐萎缩，1997年被迫停产。2003年以前，在益青国有资产控股公司的努力下，崂山可乐曾复出过两次，但均以失败告终。

张正欣结合当时人们健康绿色的消费趋势，提炼出了“崂山可乐”的品牌卖点——主打健康牌，重新打造崂山可乐的品牌优势和市场定位。2004年3月，崂山可乐悄然“重出江湖”，一夜间在全市2000多家商超和店铺上架，引起业内震动。

【打造核心竞争力 让本土品牌稳健成长】

最具青岛本土特色的三大饮料品牌先后起死回生，蒸蒸日上的发展势头，引起了社会各界和国内外行业的高度关注。2005年12月26日，青岛市人民政府批准组建青岛饮料集团，属市直国有企业集团，张正欣被任命为集团董事长，开启了做大做强青岛饮料行业品牌、实现民族品牌的百年梦想。

青岛饮料集团是青岛历史上第一个以行业命名的集团。青岛饮料集团组建后，专注于“水”和“酒”两大核心业务，迅速整合旗下各公司的优势资源，制定了“三年做山东、五年做全国，打造国内知名品牌”的发展战略，以华东葡萄酒和崂山矿泉水为龙头，以大青岛市场为根据地，占稳山东，布局全国。围绕集团发展总目标，张正欣将三大品牌整合到集团大平台上协同发展，进一步明确了各自的市场定位和品牌运营策略，从资源整合、品牌联动、渠道协同、规模扩张、技术创新等诸多方面实现优势互补，借力发展。

崂山矿泉水定位高端，做中国的依云。一方面集团加大高端产品开发，一方面斥巨资整合优质水源基地，成功打造了仰口、北龙口、崂峰口、崂东口、崂石口五大生产基地，对崂山水源进行保护性开发。目前，崂山矿泉水从1998年的年产销量不足1万吨，到2013年产销量突破 50万吨，在全国矿泉水行业位居“三甲”，出口量稳居全国同行业第一，是国内唯一集中国名牌、中国驰名商标、中华老字号、最具市场竞争力品牌、中国矿泉水行业标志性品牌、中国饮料业百年品牌、中国饮料业30年常青藤企业、青岛市市长质量奖等巅峰荣耀于一体的矿泉水企业，连续五年荣登世界品牌实验室中国500强最具品牌价值排行榜。

华东葡萄酒定位高端，青岛葡萄酒定位中端，与华东葡萄酒形成市场互补。2013年，华东葡萄酒综合经济指标从全国的第三十几位上升到第四位，进入中国葡萄酒产业的第一梯队。华东葡萄酒在荣获山东省著名商标的基础上，被国家工商局认定为“中国驰名商标”。 从2000年开始，华东用3年的时间在青岛区域市场上重新建立起华东葡萄酒的强势地位，从2004年开始，华东展开“大青岛”攻略，同步布控山东市场，率先启动全国市场。青岛葡萄酒复出以来，年均增幅达到139％，成为岛城大众葡萄酒的领军品牌。

目前，青岛饮料集团旗下的崂山矿泉水公司和华东葡萄酒公司均设立了技术研发中心，高水准的技术研发力量，紧紧围绕市场需求和行业尖端科技，加快了技术创新和管理创新，三大品牌拥有多项发明专利，多次获得国家、省、市科技进步奖，常年推出创新产品，引领消费时尚。集团打造了青岛食品行业第一个物联网示范基地，启动了96656客户服务系统，三大品牌初步构建起了抢占沿海重点中心城市、布控全国中心市场的全国战略格局。

【加大资源整合 推动崂山矿泉水可持续发展】

青岛饮料集团良好的发展业绩，来源于持之以恒的品牌建设、多维度创新；来源于集团董事长张正欣的正确决策，抢抓机遇和常年辛勤的付出；来源于全体员工团结一心，众志成城的携手奋进。

自2008年金融危机爆发至今，经济形势步入复杂多变的下行通道，企业生存发展步履艰难。尤其近几年宏观政策的调整，原材料及人力成本的持续上涨，给高端酒水发展带来严峻的挑战。

在此背景下，集团董事长张正欣一方面未雨绸缪，积极调整发展策略，一方面以强烈的社会责任感，积极应对市场压力，保证发展不停步，稳增长。保证包括工人及送水工在内的近万名员工不下岗，工资收入有增长，旗下各大品牌继续保持了两位数的增长幅度，市场美誉度和占有率稳步提高。

崂山矿泉水是世界上可以媲美法国依云的优质天然矿泉水，是世界上品质最好的锶－偏硅酸复合型优质天然矿泉水。多年来，珍稀的资源产能一直是崂山矿泉水发展的最大瓶颈。为了可持续发展，保护珍稀的发展资源，青岛饮料集团对崂山矿泉水采取了极为严格的保护性开发措施，一方面不断加大了对矿泉水资源的整合力度，收购部分小厂的优质水源地，终结了野蛮开发行为，建成现代化花园式的五大矿泉水基地。一方面将目光投向了一直处于‘闲置’状态的崂山天然水，通过地上、地下的联动发力，加大了对崂山水资源的综合利用，为品牌快速做大奠定资源基础。

根据当今消费者绿色健康消费意识的进一步提升，分析各地不断爆发出的饮用水安全实践，全国饮用水市场步入了一个崭新的发展阶段。张正欣再一次敏锐抓住了百年崂矿做大做强的市场机遇。自去年开始，集团经过多方论证，正式启动了1000万吨崂山天然水及饮料项目，通过“盘活”崂山天然水，把崂山矿泉水公司建成国内乃至亚洲一流的天然饮用水企业，实现百年民族品牌做大做强的梦想。