高端矿泉水市场现状引发的饮用水安全反思

随着中国人消费水平的不断提高，国内高端水市场需求也越来越大。目前中国高端矿泉水的市场竞争已初露睨端：国内品牌认知度不够，国际品牌纷纷登陆。由于担心安全问题，中国中高层消费者仍然普遍青睐国际高端矿泉水品牌，如佛莱特、蒙希克、依云等!
　　欧洲高端矿泉水品牌佛莱特、蒙西特在宣布进军中国矿泉水市场之前，就迅速找准了自己的定位，佛莱特是主打高品质天然妇婴安全饮用水路线，而蒙希克走的是高端贵族奢侈饮用水路线。与此形成对比的是，作为国内传统高档矿泉水品牌的崂山矿泉水等品牌却定位模糊，而其余的国产高端矿泉水品牌就更鲜为人知了!除了定位模糊，更加关键的是，国内瓶装饮用水市场，尤其是矿泉水市场发展水平低、安全体系不健全、管理水平不高、监管不到位，企业也没有严格的品牌质量管控意识，有实力的生产企业不多，造成国内高端水市场国内品牌缺乏竞争力，而国际品牌却大受欢迎!


　　根据最新调查数据显示，在我国七大中心城市中，有48.9%的人经常饮用矿泉水，有30.1%的人喜欢饮用纯净水，二者相差近20个百分点，而只有21%的消费者表明无所谓。不少厂家已纷纷意识到了市场的变化。据了解，目前已有一批国内知名纯净水厂家开始“见风使舵”，改弦易帜生产天然矿泉水或将天然矿泉水作为企业发展的重点，乐百氏的矿泉水早已摆上货架，娃哈哈也已悄悄进军矿泉水生产，准备在东北生产矿泉水，同时一些生产企业也在产品的功能性上下了一番功夫，各种加香、加少量果汁的瓶装饮用水已经面市，多样化、功能化将是未来矿泉水的发展方向。也许用不了多久，纯净水名牌企业将会变成主导瓶装水市场的矿泉水厂家。各大饮用水生产商正在竞相进入矿泉水领域，中国饮用水市场正在进行一场新的行业整合。
　　中国的饮用水市场混战正酣，各个商家更是使出浑身解数，希望在这场混战和角逐中确立自己的市场地位和优势。但这也给中国饮用水市场安全问题提出了挑战，由于市场混乱，难以形成统一的行业安全标准，更缺乏有效的行业制度进行监管。中国饮用水市场，特别是矿泉水市场发展参差不齐，安全标准不一，品牌定位混乱，广告五花八门，饮用水安全制度不完善，市场监管不到位。这些都导致了中国高端饮用水发展明显滞后于国际品牌。 在国内标准和质量管理得不到有效管控的情况下，越来越多国内消费者更倾向于使用国际品牌矿泉水!这种建立在长期质量认知上的消费习惯恐怕一时难以改变，国内矿泉水想要在高端市场有所作为恐怕得像国际标准好好学习学习!
　　而国际高端水不断扩大在中国市场和影响力的同时，也把国际安全标准带到了中国，从而促进中国饮用水标准和管理体系的建立和完善，我们以佛莱特为例，看一下他们的生产工艺、安全标准和质量管理标准是如何保障其产品品质的，从而保证其品牌畅销世界的!
　　一、水源地选择：葡萄牙埃什特雷拉山，最高海拔1227米，葡萄国家级自然遗产生态保护区，达到欧共体.栖息地养护标准(92/43/EEC)。世界顶级水源，水源采至地下天然矿物层，零污染!
　　二、先进的生产设备和工艺：全制动、封闭化流水线生产，先进的质量管控技术，标准化生产。配备现代化高效的实验室和高级TECNICO(工程师)，监测和监督每个灌装线的关键控制点 。
　　三、执行严格的食品安全标准和质量管理标准：佛莱特生产商Beiravicente有限公司严格遵照国际食品法典，按照HACCP食品安全管理体系标准(危害分析和关键控制点国际标准);IFS国际食品标准(IFS 是以ISO9000：2000 标准的程序导向模式编排，涵盖HACCP、品质管理系、产品控制、制程控制、工厂环境及人事等内容，是欧洲零售商和批发商共同制定的食品供应质量体系审核标准)
　　佛莱特矿泉水凭借优质的天然水源，加上先进的生产工艺和严格的质量管控，深受各国消费者喜爱和信赖，目前佛莱特畅销世界各地，在美国、新加坡、葡萄牙、日本、香港、澳门、迪拜等国家和地区的高端水市场领域里佛莱特均占据重要市场份额!目前佛莱特正全面开拓中国市场，日前佛莱特中国地区总代理重庆邓珠王甲国际贸易有限公司正在全国各大商城布局推广，其发展势头迅猛，越来越多中国消费者开始接受和喜爱佛莱特这一国际品牌饮用水!
　　严格执行国际化的生产标准、进行严格的生产和质量管控，是佛莱特成功的根本原因，国际品牌饮用水的生产管理模式也给国内饮用水生产企业以深刻启发,只有保证优质的产品品质，国产饮用水品牌才能真正在高端水市场有所作为，甚至走出国门、走向国际!