在家如何自测奶粉是否安全？

　　国家专业机构在测试奶粉质量时候如今普遍采用近红光谱分析法进行快速检验。这项技术也是如今世界上检验奶粉质量的主流。

　　近几年来，关于毒奶粉等新闻经常见诸报道，令许多妈妈谈奶粉即色变。虽然关于奶粉安全的问题一直被媒体曝光，但是国内妈妈们对于高品质的奶粉需求并未受此影响。许多妈妈在选择坚持安全母乳喂养的同时，也开始通过境外代购等多种形式，给宝宝寻找最安全的奶粉。

　　有人说，不管是海淘，还是代购，或者是实体店购买，都存在买回家的奶粉是问题奶粉的可能。对此，今天咱们就针对在家如何自测奶粉安全妙招展开讨论，希望有妙招的辣妈奶爸们，也把自己的好方法说出来，和大家分享一下吧。

　　下面，我先说几种在家自测奶粉安全的方法吧。

　　碘酒测试法：

　　淀粉和麦芽糊精中加入碘酒后颜色就会变蓝，而许多劣质奶粉中掺有大量淀粉或麦芽糊精，所以用加碘酒的方法来鉴别奶粉。首先将奶粉样品用水溶解，然后分别滴入碘酒。

　　真正的奶粉是纯奶做的，加入碘酒不会变色。掺淀粉或者掺麦芽糊精的假奶粉，颜色会变蓝。

　　牛奶安全测试卡

　　

　　将少许奶粉放入操作瓶盖第一螺纹处（约1/2瓶盖处），将奶粉倒入操作瓶中，盖紧盖子使奶粉和瓶内提取液充分摇匀。

　　取操作瓶中液体2滴滴入卡槽S孔中，静置5分钟对比结果。加样后切勿移动，3-5分钟内观察显色区变化，参照结果判读示意图判读结果。

　　燃烧气味：

　　用火点燃的方法，把奶粉均匀地撒在一张纸上，然后用打火机点燃，闻它燃烧后的味道，如果是真正的奶粉含有蛋白质的就可以闻到一种焦臭味，类似于羊毛点着后的气味。

　　如果是假奶粉，蛋白质很少或者根本不含蛋白质，就没有这种焦臭的味道。

　　试手感：

　　袋装奶粉，用手指捏住包装袋来回摩擦，好奶粉会发出“吱吱”声；而劣质奶粉由于掺有葡萄糖等成分，颗粒较粗，故发出“沙沙”流动声。

　　分辨颜色：

　　好奶粉呈天然乳黄色；劣质奶粉细看有结晶和光泽，或呈漂白色。闻气味。打开包装，好奶粉有牛奶特有的乳香味；劣质奶粉乳香甚微，甚至没有乳香味。

　　品尝味道：

　　把少许奶粉放进嘴里品尝，好奶粉细腻发粘，易粘住牙齿、舌头，且无糖的甜味；劣质奶粉放入口中很快溶解，不粘牙，甜味浓。

　　溶解速度看真假：

　　把奶粉放入杯中，溶解越快的越不好。用热开水冲时，好奶粉形成悬漂物上浮，搅拌之初会粘住调羹；劣质奶粉溶解迅速，没有天然乳汁的香味和颜色。

好吧，鉴于我发帖后，有好多网友私信问我，还有一种方法可以快速鉴别奶粉的安全性，
比如花不到20软妹币去贝备网（独家） http ://t.cn/RvtAMRC 买思弗威 Safeway优食卫士-牛奶测试卡，快速测试。